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家常豆腐(彩椒版)

发布时间:19-10-05 阅读:114

7.6

综合评分

1797

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偏离.于墨尔本.

用料

豆腐

500克

青椒

1/2个

红椒

1/2个

黄椒

1/2个

喷鼻葱

1/2棵

1小块

2瓣

生抽

2大年夜匙

白砂糖

1/2大年夜匙

淀粉

1/2大年夜匙

家常豆腐(彩椒版)的做法

豆腐切厚片,彩椒切丁,喷鼻葱切葱花,姜切片,蒜切末备用。

锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐片煎制。

煎至豆腐两面表皮金黄,捞出,沥干油份备用。

锅内留少许油,放入葱姜蒜爆喷鼻。

向锅中加入彩椒丁,煸炒。

向锅中加入煎好的豆腐片。

将生抽和白砂糖调成调味汁,倒入锅中。

向锅中加入适量的水至食材的1/2高度。

大年夜火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖3分钟。

打开锅盖,倒入水淀粉勾芡。

大年夜火收汁,盛盘即可。

小贴士

1.煎豆腐的油必然要热,别的,豆腐必然要煎到外面金黄再翻面,否则豆腐很轻易粘在锅底,破坏整体造型。

2.此次做的是彩椒版的,假如爱好其他蔬菜或者菌类的,可以考试测验改变配菜的种类,味道都不差的,爱好吃肉的同砚也可以加肉进来。



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