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南瓜乳酪小吐司(四个量)

发布时间:19-10-10 阅读:121

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包子是无敌的

原方是六个量自己换算成四个量记录一下 图片是盗图 本人还没做过不知味道若何

用料

1.高筋面粉

400克

2.南瓜泥

160克

3.鸡蛋

40克

4.冰水

120克

5.奶粉

12克

6.盐

4克

7.酵母

4克

8.细砂糖

40克

9.黄油

40克

南瓜乳酪馅:

南瓜泥

50克

黄油

6克

5克

奶油奶酪

13克

南瓜乳酪小吐司(四个量)的做法

面团:1-6搅拌5秒后加7打到成团后加8 打到七分筋后加黄油

馅料制作:黄油和糖打平均后加入南瓜泥和奶油奶酪打匀

第一次发酵后排气瓜分成65g一个面团(共12个)

瓜分后滚圆松弛

松弛后擀卷抹馅料再擀卷入模(190g模)发酵九分满

入烤箱170度20分钟



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