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蚝油炒牛肉

发布时间:19-09-28 阅读:461

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怡园臻食

用料

牛肉

220克

杏鲍菇

130克

圆青椒

100克

蚝油

2大年夜勺

料酒

1大年夜勺

淀粉

1大年夜勺

食用油

3大年夜勺

适量

老抽

1大年夜勺

1小勺

鸡精

1小勺

蚝油炒牛肉的做法

筹备牛后腿肉220克,逆着纹路切片,放1大年夜勺蚝油、1大年夜勺料酒、3大年夜勺油、1大年夜勺水淀粉腌制一晚。第二天,筹备杏鲍菇约130克切片,圆青椒1个约100克切片,蒜瓣多少切片。

锅中放油,倒入牛肉大年夜火炒

炒至八九分熟,弃汤汁盛起备用

洗锅后倒油,下杏鲍菇

翻炒2分钟

倒入牛肉、青椒、蒜片,再加1大年夜勺蚝油和老抽、1小勺糖和鸡精

翻炒平均

起锅后趁热享用噢



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