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超级下饭的玉子豆腐煮肉碎

发布时间:19-10-04 阅读:793

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人做过这道菜

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豆妈Irene

每次做这个菜,都能达到光盘的效果,恰是做饭人想看到的

用料

日本豆腐

2条

肉末

200克

生抽

适量

蚝油

适量

青豆

少许

生粉

少许

超级下饭的玉子豆腐煮肉碎的做法

将青豆煮软备用

肉碎加入生油和生抽拌匀,备用

豆腐切成块状

热锅放油,油热放入豆腐煎至两面金黄(一样平常下锅前会沾一点生粉,感到会轻易煎一点)。煎好就可以盛起备用了

锅热放油,油热放入肉碎快炒(要炒散,不要堆成一坨)

肉碎变色就可以放入豆腐、青豆和适量的水(想要多汁就可以多放一点),放入适量生抽和少量蚝油。稍煮两三分钟,翻炒一下,加点包尾油就可以装碟开吃咯

小贴士

以上为3人份量(被投诉不敷吃~哈哈哈)



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